Der Chef von Balneo hat wieder einen Preis gewonnen

Das XXI. Erlauer Stierblut Festival ist das beliebteste Outdoor-Event von Eger. Wie in den vorigen Jahren - eine vom Ungarischen Nationalen Gastronomieverband (Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség) ernannte Jury hat das beste Wein-Gericht Duo des Festivals ausgewählt.

Den ersten Platz haben Hangácsi Kellerei mit ihrem Erlauer Stierblut Classicus 2011 und Attila Juhász, der Chef von Balneo Hotel Zsori mit seinem Gericht (gegrillter Rostbraten mit Kartoffelnkroketten und Barbecue Salat) erworben. Der Executive Chef des Hotels hat diesen Preis zum dritten Mal in den letzten vier Jahren von der Jury des Ungarischen Nationalen Gastronomieverband gewonnen.

4 Sorten von Spezialitäten wurden für die Gäste angeboten:

  • Gegrillter roter Thunfisch mit Kartoffelnkroketten und Barbecue Salat
  • Gegrillter Rostbraten mit Kartoffelnkroketten und Barbecue Salat
  • Gegrilltes Ziegenkäse-Steak mit gerösteter Maispolenta und hausgemachter Gemüsemarmelade
  • Gegrillter Spanferkelbraten mit gerösteter Maispolenta und hausgemachter Gemüsemarmelade

Den ersten Platz hat der Chef mit seinem Rostbraten-Gericht verdient. Herzlichen Glückwunsch zu diesem tollen Ergebnis und wir wünschen noch weiterhin viel Erfolg für die berufliche Zukunft.

Foto: Zita Merényi

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