Wein-Dinner im Brix Bistro

Brix Bistro begrüßte seine Gäste wieder mit einem Wein-Dinner. Zum zweiten Mal wurde dieses Gastro-Ereignis am 25. November stattgefunden. Im Rahmen des Abendessens wurden die Weine vom Weingut Dúzsi im einzigartigen Restaurant von Bonvital Wellness & Gastro Hotel Hévíz präsentiert.

Mit diesen Anlässen hat Bonvital Hotel als Ziel gesetzt, sich neben den gastronomischen Spezialitäten auch die Qualitätsweine von berühmten Weingütern vorzustellen. Letztes Wochenende hatten die Teilnehmer die Möglichkeit die Weine vom Weingut Dúzsi besser kennenzulernen. Tamás Dúzsi, einer der bekanntesten Weinhersteller in der Weinregion von Szekszárd, prästentierte persönlich seine berühmte Weine.

Bálint Farkas, Executive Chef von Bonvital Hotel, erwartete die Gäste mit einem 5-Gänge-Abendessen:

  • Fürtike Weißwein 2017: Gewürzter Ziegenkäse mit Kürbiskern und Kipfel mit Kernen
  • Martinstag Rosé cuvée 2017: Entenlebermousse mit Himbeere-Vinaigrette, Frizé Salat
  • Pinot Noir Rosé 2014: Honig-Ampfercremesuppe mit knusprigem Fogasch, pochierten Wachteleiern
  • Szegszárdi Ó Rotwein 2012: Rosé-Lammrücken und butterweicher Lammschulter mit Topinamburpüree, Knoblauch und Bohnen
  • Pentaton 2012: Espresso Brownie mit Kirschwasser-Weißerschokoladen-Sauce
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