Állás - Konyhafőnök

Konyhafőnök

Mátraszentimre

2023.03.09.

Főbb feladatok

• A konyha teljes körű szakmai irányítása, beosztáskészítés
• A munkatársak ételkészítési ismereteinek fejlesztése
• A szakácsok oktatása, betanítása az étlap változásakor
• A konyhai munkavégzés hatékony megszervezése, csapatépítés
• Étlaptervezés, menü- és rendezvényajánlatok összeállítása
• Az ételek elkészítése
• Az optimális nyersanyag felhasználás biztosítása, a költségek kontrollja
• Árurendelés, készletgazdálkodás
• Hatósági és HACCP szabályok betartatása
• Minőség-ellenőrzés
   

Elvárások

• Szakirányú végzettség
• Többéves, azonos munkakörben szerzett gyakorlat, vezetői tapasztalat
• Elkötelezettség a szálloda céljai iránt
• Felhasználói szintű számítógépes tudás (MS Office, Hostware)
• Jó kommunikációs készség, udvariasság, vendégközpontúság
• Pontos, precíz munkavégzés
• Jó szervezőképesség
• Kiváló együttműködési készség

Amit kínálunk

• Bejelentett munkaviszony, versenyképes fizetés
• Utazási támogatás, napi étkezés
• Hosszútávú, biztos munkahely
• Kedvezményes üdülési lehetőség az Accent Hotels-hez tartozó szállodákban
• Tanulási lehetőség, energikus, segítőkész csapat
• Szükség esetén személyzeti szállás megoldható