Elérkezett az adventi időszak és vele együtt a karácsonyi készülődés. Ilyenkor, a nagy rohanások közepette, különösen jól esik kicsit megpihenni és kikapcsolódni családunk, barátaink körében.
Éppen ezért összegyűjtöttünk pár forró ital receptet, amelyek tökéletesek az ilyen alkalmakra, vagy az ünnepi asztalra. Kicsikre és nagyokra egyaránt gondoltunk, így válogatásunkban helyet kaptak forró csoki, forralt bor és puncs receptek is.
Bízunk benne, hogy Ön is talál kedvére való italt a receptek között, és az elkészítésükkel még szebbé tudja majd varázsolni az ünnepi összejöveteleket.
Hozzávalók:
1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek cukrozatlan kakaópor
4 dl tej
1 dl habtejszín
2 dkg étcsokoládé (kakaótartalmú)
0.5 ek vaj
2 db szegfűszeg
0.5 db fahéjrúd
2 db csillagánizs (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tejet a fűszerekkel és a vaníliás cukorral lassan összeforraljuk. Ha felforrt, átszűrjük egy másik edénybe.
Közben egy nagyobb tálkában csomómentesre keverjük a keményítőt a tejszínnel és a kakaóporral, majd adunk hozzá egy szedőkanál forró tejet, és ezzel a keverékkel, folyamatos keverés mellett, besűrítjük. Éppen csak forralunk rajta egyet, majd a tűzhelyet elzárjuk. Beletördeljük a csokoládét, és addig kavargatjuk, míg felolvad.
Tetején tejszínhabbal vagy önmagában tálaljuk. A tejszínhabot kakaóporral, mézeskalács fűszerkeverékkel vagy őrölt fahéjjal meg is szórhatjuk.
Hozzávalók:
15 dkg tejcsokoládé
15 dkg étcsokoládé
1 dl rizstej
3 dl tej (2,8 %-os)
5 ml mandulaaroma
1 csipet só
0.5 dl habtejszín
4 ek tejszínhab
1 ek instant kakaópor
Elkészítés:
A csokikat beleöntjük a lábasba, és elkezdjük felolvasztani.
Hozzáöntjük a kétféle tejet, az aromát és a habtejszínt, és megszórjuk egy csipet sóval, majd felforraljuk.
Kiöntjük a bögrékbe, s fogyasztáskor ízlés szerint tejszínhabbal vagy pillecukorral, fahéjjal meghintve kínáljuk.
Hozzávalók:
7 dl édes vörösbor
3 dl víz
4 ek cukor
10 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd
1 teáskanál citromhéj (reszelt)
1 db alma
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, cikkekre vágjuk. Minden hozzávalót belerakunk az edénybe, és felrakjuk főni, forrás után még 5 perc, és kész. Ha kihűlt leszűrjük, visszarakjuk az almákat a forralt borba. Ízlés szerint további gyümölcsökkel, citrommal, naranccsal ízesíthető.
Hozzávalók:
5 dl vörösbor
2.5 dl víz
2 ek cukor
2 db fahéjrúd
1 teáskanál szegfűszeg
1 fél citromból nyert citromlé
1 fél narancsból nyert narancslé
0.5 közepes db narancs
Elkészítés:
Felforraljuk a vizet, és beleszórjuk a cukrot, majd hagyjuk felolvadni. Ezután adjuk hozzá a fahéjrudakat és a szegfűszeget. Végül öntsük hozzá a vörösbort, és facsarjuk bele a fél citrom és narancs levét.
A másik fél narancsot vágjuk fel kockákra, és adjuk azt is a forralt borhoz. Amint felforr az egész, vegyük le a tűzről, és lehetőleg forrón fogyasszuk is!
Hozzávalók:
5dl vörösbor
5dl rum
5dl elkészített fekete tea
1db citrom leve
1db narancs leve
40dkg nádcukor
Elkészítés:
A bort, a rumot és a teát egy nagyobb lábasban összeöntjük, majd hozzáadjuk a citrusok levét, a cukrot, és elkezdjük melegíteni, egészen addig, amíg a cukor el nem olvad. Ezután melegített poharakban kínáljuk, tetszés szerint citrommal, naranccsal díszítve.
Forró csoki, forralt bor és puncs az ünnepekre