Az idei évben is megrendezésre került az Accent Hotels rangos F&B versenye, amelyben a szállodalánc legtehetségesebb szakácsai és felszolgálói mérhették össze szakmai tudásukat és mutathatták meg kreatív elképzeléseiket italokról és ínycsiklandó fogásokról. A színvonalas eseménynek idén is a Metro Gasztro Akadémia adott otthont. A győztesek pedig ellátogatnak a tavasszal megrendezésre kerülő Internorgara Hamburgba, Európa legnagyobb gasztronómiai kiállítására.
A döntőbe kerülő 6 szakács három fogásos ételeinek központjában a pisztráng, a zeller krémleves és a granita kapott helyet, amelyek elkészítésre összesen három óra állt rendelkezésükre. Az ízletes ételeket a szakmai zsűri értékelte, melynek tagjai Merkli András és Csécsényi Zoltán mesterszakácsok voltak. A felszolgálók versenye idén a kávé világa köré épült. Az első megmérettetés egy tesztlap kitöltésével indult, ahol a versenyzők a kávéról való elméleti tudásukról adtak számot. A következő gyakorlati feladatok során a tökéletes espresso kávét, egy latte art-ot és végül egy kreatív, ízletes kávés italt kellett elkészíteniük. A zsűri tagjai Udvari Ádám és Baki Tamás baristák voltak, akik szakmai tudásukat átadva értékelték a baristákat.
Az Accent Gasztro Akadémia győztesei: Varró Bálint, a Four Points by Sheraton Budapest Danube szálloda munkatársa felszolgáló/barista kategóriában, és Oláh Norbert, a Károlyi Kastély Fehérvárcsurgó Hotel & Restaurant séfje, aki a szakács kategóriában remekelt.
